감자 효능 5가지 꼭 봐야 할 이유감자가 왜 슈퍼푸드지?감자가 흔한 식재료를 넘어 슈퍼푸드로 불리는 이유는 단순히 저렴하고 구하기 쉽기 때문만은 아닙니다. 감자는 우리 몸에 필요한 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있으며, 생각보다 뛰어난 건강상의 이점을 제공합니다. 탄수화물 공급원으로 많이 알려져 있지만, 비타민 C, 칼륨, 섬유질 등 필수 영양소의 훌륭한 공급원이기도 합니다. 특히, 감자는 혈당 지수(Glycemic Index, GI)가 높은 편이지만, 조리 방식과 섭취량에 따라 혈당 상승을 조절할 수 있습니다. 껍질째 섭취하면 섬유질 섭취량을 늘릴 수 있어 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다. 아래 표를 통해 감자의 주요 영양 성분과 그 효능을 알아보세요.영양 성분주요 효능비타민 C면역력 강화, 항산화..